Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese



Spaghetti Bolognese

Zutaten

Pflanzenöl, 1TL 1 Points
Rapsöl/Sonnenblumenöl

Tatar, roh 400g 7 Points

Zwiebel/n 1Stück, groß 0 Points

Paprika 1Stück 0 Points

Zucchini 1Stück, mittel 0 Points

Karotten/Möhren 250g 0 Points

Tomaten (Konserve) 2Konserve(n), 0 Points
klein, stückig

Tomatenmark 2EL 0 Points

Italienische Kräuter 1EL 0 Points

Knoblauch 2Zehe(n) 0 Points

Bouillon/Brühe, zubereitet 200ml, 0 Points
Rinderbrühe

Jodsalz 1Prise(n) 0 Points

Pfeffer 1Prise(n) 0 Points

trockene Nudeln 240g, 24 Points
Spaghetti

Basilikum 4Blatt/Blätter 0 Points



Anleitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar krümelig anbraten. Zwiebel, Paprika und Champignons würfeln, Zucchini und Karotte fein raspeln. Gemüse zum Tatar geben und kurz mitbraten. Anschließend gestückelte Tomaten, Tomatenmark, Kräuter und gepresste Knoblauchzehe dazugeben und mit Brühe aufgießen.

Spaghetti-Sauce mit halb geschlossenem Deckel zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 30–40 Minuten garen. Die letzten 10–15 Minuten den Deckel abnehmen und die Sauce eindicken lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Mit der Sauce anrichten und mit Basilikum garniert servieren.